本实用新型提供一种用于鱿鱼打孔的打孔装置，该打孔装置可对新鲜鱿鱼片进行表面打孔，用于切断鱿鱼内皮的连接，使食用鱿鱼时，不致于出现咬不断鱿鱼皮的现象，使用餐人员既能吃到赏心悦目的美味鱿鱼，又能保持良好的用餐形象。 为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：一种用于鱿鱼打孔的打孔装置，包括底板和针板；所述底板的左右两端均设置有限位块；所述针板包括钢板和打孔针；所述钢板下表面开有阵列排布的孔；所述打孔针为圆柱形不锈钢管，打孔针的一头为刀头，打孔针的另一头固定安装在钢板的孔中；所述打孔针安装在钢板上后露在外面的长度小于限位块的高度。 进一步地，所述打孔针为直径为2～4㎜。 进一步地，所述刀头的截面形状为长方形、椭圆孔或十字孔。 进一步地，所述打孔针的另一头通过过盈配合安装在钢板的孔中。 进一步地，还包括支架，所述支架固定连接在钢板的上表面；所述支架采用十字形结构。 进一步地，还包括连接杆，所述连接杆固定连接在所述支架的上端。 进一步地，所述阵列排布的孔中横向相连孔中心之间的距离为0.5～2㎝，纵向相连孔中心之间的距离为0.5～2㎝。 进一步地，所述限位块的材质为硅胶。 本实用新型的有益效果是：本实用新型采用阵列排布的打孔针对鱿鱼片进行表面打孔，既不影响鱿鱼制品的美观造型，又能方便食用者轻易咬断鱿鱼，防止食用鱿鱼时出现拉丝现象，影响用餐形象。打孔针为不锈钢管，有利于设备杀菌消毒，减少加工过程中的污染可能性，此外，本实用新型结构简单，安装、使用方便，既能手动表面打孔，又能与传输带结合用于大批量的鱿鱼片加工。